Tartaleta de chocolate: Crujiente sablé al cacao con una suave ganache de chocolate francés del 70% y crema de caramelo salado (opcional).
Tartaleta de limón: Crujiente sablé (almendra + vainilla bourbon) con crema de limón inglesa y merengue italiano flameado.
Tartaleta de crema y fruta fresca: Crujiente sablé (almendra + vainilla) con crema pastelera aromatizada con vainilla bourbon y haba tonka, acompañada de frutos rojos (disponibilidad según temporada).
Tarta de queso fresco aromatizada con vainilla y ralladura de limón con base crujiente de galleta.
Acompañada de suave crema inglesa y fruta fresca de temporada.
*Opción mermelada de frutas.
Bizcocho suave pero con un potente sabor a chocolate, con nueces caramelizadas, chips de chocolate y cobertura de ganache.
*Cobertura de ganache opcional.
Deliciosos y tiernos doughnuts aromatizados con vainilla, cardamomo y haba tonka.
Selección de sabores naturales y muy refrescantes como pueden ser:
Cookie de cacao y chocolate francés 70% con trocitos de chocolate (grue de cacao) y escamas de flor de sal del Valle Salado de Añana.
Cookie de chocolate blanco francés 31% y nuez de macadamia caramelizada, aromatizada con vainilla bourbon y nuez moscada.
*NOTA: Para degustar con chocolates valrhona consultar.